Sirari iz Karlovačke županije u „Croatian Goat Cheese Team-u" u Francuskoj idu po Guinnessov rekord

Kozji sirevi s OPG-a Jagarka i Sirane Modruš iz Karlovačke županije bit će dio najveće plate kozjih sireva na svijetu koja će u nedjelju, 23. kolovoza biti složena u Francuskoj.

Prikupiti kozje sireve iz cijele Francuske, Europe i ostatka svijeta kako bi se stvorila najveća plata kozjih sireva ikad postavljena na svijetu te dobiti službeni certifikat Guinnessove knjige rekorda – glavni je cilj iznimno ambicioznog projekta sindikata Caprin Dordogne Périgord iz slavne povijesne i prirodne francuske regije Périgord (danas departman Dordogne u sjevernom dijelu regije Nouvelle-Aquitaine) kojeg provodi s regionalnim partnerima.

Sudjelovanje na ovom prestižnom događaju osigurat će snažnu vidljivost proizvođačima kozjih sireva na međunarodnoj sceni. A kako bi predstavili vrhunsku kvalitetu domaćeg kozjeg sira iz Hrvatske, ovom poduhvatu pridružili su se i hrvatski proizvođači kozjih sireva – njih 13 sa svojih 30 vrsta sireva.

Riječ je izvrsnim sirarima s tradicijom proizvodnje kremastih i mekih sireva nježne teksture i blagog okusa kao i polutvrdih i tvrdih zrelih sireva bogate teksture i snažnog, profinjenog okusa.

Uz spomenute OPG Jagarka i Siranu Modruš iz Karlovačke županije, u hrvatskom timu su i: OPG Grčević i sirana Bresnica iz Zagrebačke županije, OPG-a Mala roga iz Splitsko-dalmatinske županije, OPG-a Koze i mi iz Međimurske županije, OPG-a Moravec iz Varaždinske županije, OPG-a Ljubić Vladimira i Ljubice iz Krapinsko-zagorske županije, OPG-a Geto iz Osječko-baranjske županije, OPG-a Tatjana Lovrić-Jovanović iz Vukovarsko-srijemske županije, OPG-a Žampera Petra s obitelji i Sirane Gligora d.o.o. iz Zadarske županije te Sirane Vesna Loborika d.o.o. iz Istarske županije.

Velika završnica i svečani događaj održat će se u nedjelju, 23. kolovoza 2026. godine u Meyralsu, u samom srcu Crnog Périgorda. Toga dana bit će i otvorena degustacija koja će javnosti i stručnjacima ponuditi jedinstvenu priliku za razmjenu znanja te promociju bogatstva i raznolikosti kozjih sireva. Croatian Goat Cheese Team bit će na posebnom štandu francuskih kolega kao počasni gosti.